|
Guacamole En Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 avocado`s
rest mosselen (zie mosselrecept)
1 citrooen
peper
zout
Voorbereiding: Mosselen uit de schelp halen.
Bereidingswijze: Neem 2 rijpe avocado`s, snijd ze door en gooi de pitten weg. Lepel de avocado`s leeg en doe de inhoud in een kom. Voeg een paar eetlepels citroensap, wat peper en wat zout toe. Goed dooreen mengen en niet al te grof laten ( fijn mag ook met een blender). Daarna de mosselen door het mengsel heendoen. Schep het mengsel terug in de lege schillen en dien ze koud op. Dit geheel ( zonder de mosselen ) komt uit Mexico en heet daar guacamole.
|
|
|